Una alimentación sana, clave para mantener a raya el estrés

 Cuando los niveles de adrenalina se elevan durante largos periodos de estrés, se requiere una mayor cantidad de vitamina C, que es la que produce la adrenalina. Este nutriente básico se obtiene mediante la ingesta de alimentos como las naranjas, el kiwi, las frutas del bosque, los pimientos, las patatas y el brécol. 

Es conveniente, además, reforzar el sistema inmunitario tomando grandes cantidades de alimentos ricos en beta-caroteno (precursor de la vitamina A) como zanahorias, verduras de color verde oscuro y frutas de color amarillo y naranja.

El consumo regular de las vitaminas C y A, junto al de ácido fólico y zinc, es vital para el funcionamiento adecuado del sistema inmunitario. El ácido fólico se encuentra en las judías de careta, las espinacas y otras verduras de hoja verde, mientras que los alimentos ricos en zinc son la carne de cangrejo, las ostras, el germen de trigo, el hígado, las semillas de calabaza y la carne roja. 

El pescado azul, como el salmón, la trucha, el atún y las sardinas, está especialmente indicado, ya que proporciona grasas esenciales capaces de fluidificar la sangre. De este modo, se contrarrestan las propiedades espesantes de la adrenalina.